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Lindenblütenhonig Creme

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Dieser grünlichgelb bis zart gelbe Honig stammt von Lindenblüten und gehört zu den... mehr

Dieser grünlichgelb bis zart gelbe Honig stammt von Lindenblüten und gehört zu den aromatischsten Honigsorten Österreichs. Die Lindenblüten gehören zu den wenigen Blüten, die auch noch am Abend von den Bienen besucht werden können, wobei die Bienen den Nektar nur bei schönem Wetter sammeln, denn nur dann duften die Blüten. Der Geschmack ist recht kräftig und würzig bis medizinisch Durch den erhöhten Fruchtzuckeranteil neigt dieser Honig dazu, früher auszukristallisieren. Aufgrund dieser Eigenschaft eignet sich dieser Honig auch hervorragend für die Herstellung von Cremehonig. Unsere Ernteregion dieses Honigs ist das österreichische Weinviertel in NIederösterreich.

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