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72% Peru Malingas Spezial

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Conchierzeit: 5 Std. • SNR (Softnebelröstung) Im Piura-Tal in Peru wächst rund um das Dorf... mehr

Conchierzeit: 5 Std. • SNR (Softnebelröstung)

Im Piura-Tal in Peru wächst rund um das Dorf Malingas ein ganz seltener Urkakao, der eindeutig mit dem Arriba-Kakao aus Ecuador verwandt ist, aber milder ist und ein fruchtiges Aroma nach roten Beeren, Zitrone und Passionsfrucht besitzt. Eine alte, sehr seltene Sorte, die wir in eine reine Single-VillageSchokolade verwandeln.

Duftaromen: rote Früchte, rote Beeren, Zitrusfrüchte (u. a. Zitronen, Grapefruit), süße Gewürze
Geschmacksaromen: getoastetes Weißbrot, geröstete Nüsse, Lakritz- und Marzipannoten, erdige Waldnoten, Karamell, rote Beeren, Maracuja, Zitrusfrüchte, erdiger Abgang mit leichter Würze und Zitrusfrüchten

2 x 35-g -Tafeln
Haltbarkeit: mindestens 5 Monate ab Auslieferung 

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Dunkle Schokolade 72%° Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*... mehr

Dunkle Schokolade 72%°

Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°* Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 72% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerttabelle Energie kcal 584 kcal Energie kJ 2414 kJ Fett 43... mehr

Nährwerttabelle

Energie kcal 584 kcal
Energie kJ 2414 kJ
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren 27 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 28 g
Eiweiss 8,8 g
Salz 0,25 g

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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