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75% Guatemala
75% Guatemala
Conchierzeit: 25 Stunden Eine Kakaorarität aus Guatemala mit hohem Criollo-Anteil. Criollo ist der beste und edelste Kakao der Welt. In Guatemala hat sich über die Jahrhunderte aus den Edelkakaosorten Criollo und Trinitario eine ganz...
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75% Madagaskar
75% Madagaskar
Conchierzeit: 22 Std. Die Schokoladenpremiere: eine dunkle Edel-Schokolade mit dem allerersten Bio-und-Fairtrade-Kakao aus Madagaskar! Kakao aus Madagaskar ist weltweit extrem gefragt und eine echte Rarität, weil in Madagaskar der mit...
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75% Opus 2019
75% Opus 2019
Die Parade-Schoko des Jahres 2019. Erleben Sie einen Spitzenblend mit Kakao- raritäten aus sechs Ländern: Guatemala, Madagaskar, Tansania, Peru, Ghana und Ecuador. Jeder Kakao wird individuell geröstet und zu einem ultimativen Kakaoblend...
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75% Peru Oro Verde
75% Peru Oro Verde
Conchierzeit: 24 Std. Eine exzellente Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil, die wir mit einer Infusion aus reiner Kakaomasse aufpushen, um das Aromenprofil des Nativo-Kakaos hervorzuheben. Sie erleben Criollo- und...
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80%/20% Milchschokolade superdunkel
80%/20% Milchschokolade superdunkel
Eine Milchschokolade mit 80 % Kakaoanteil und 20 % Milch – komplett ohne Zucker. Eine hochprozentige Milchschokolade für alle, die echte Kakaopower erleben wollen, ungezügelt, ohne Zuckerablenkung, dadurch auch mit weniger Kalorien und...
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82% Belize
82% Belize
Conchierzeit: 21 Std. Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Die Maya, die Urväter der Schokoladenkultur, lebten in der Gegend von Yucatán im Süden und Südosten von Mexiko sowie in einigen Gebieten von Belize, Guatemala und Honduras. In...
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82% Peru Criollo-Blend
82% Peru Criollo-Blend
Conchierzeit: 20 Std. Spitzen Kakao-Cuvée mit Criollobohnen: Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru bei den Kakaobauern von Acopagro haben wir diesen Blend mit 40% weißen Criollobohnen der Sorte...
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90% Bolivien
90% Bolivien
Conchierzeit: 22 Std. Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao. Der Kakao der bolivianischen Kooperative El Ceibo ist am Markt fast nicht zu bekommen. Bei der 90%igen Schokolade können Sie das volle Aroma dieser Kakaorarität...
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96% High-End
96% High-End
Conchierzeit: 34 Std. Kakao in Reinform mit einer Spur Bio-Kokosblütenzucker, der den Geschmack beflügelt. Kraftvoll wie die Anden, sagenumwoben wie die Inkas – der peruanische Kakao ist geprägt vom Terroir und seiner Geschichte. Erleben...
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Afrika Afrika
Afrika Afrika
Dunkle Schoko 70% + Reis weiß + Trauben Black & White & Vegan: Eine dunkle Schokoscheibe mit afrikanischem Kakao aus Madagaskar, der extrem gefragt ist und eine tolle fruchtige Note mitbringt. In der Mitte eine kleine weiße vegane...
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Algen / Karamell / Ananas
Algen / Karamell / Ananas
Nobelbitterschokolade gefüllt mit Algenkaramellganache und Ananasganache Unique: Ein Geschmacksabenteuer für alle, die etwas Außergewöhnliches probieren wollen. Eine fruchtige Ananasschokoganache, die mit etwas Zitrone erfrischend...
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Alles Gute - Mango Tango
Alles Gute - Mango Tango
Nobelbitterschokolade gefüllt mit Mangoganache und Zitronenganache Eine sehr fruchtige Füllung aus Mangofrüchten, gemischt mit Mangokuvertüre, Cashewnougat und einem Spritzer Zitrone auf einer Zitronenschokoschicht aus selbstgemachtem...
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