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Tiramisu

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Dunkle Bergmilchschokolade gefüllt mit Mascarponeganache und Kaffeeganache mit Rum Più... mehr

Dunkle Bergmilchschokolade gefüllt mit Mascarponeganache und Kaffeeganache mit Rum

Più bella cosa non c'è : Eine Mascarponeschicht mit Mandelnougat, weißer Schokolade und echter Bourbonvanille veredelt. Dazu eine zweite kräftige Kaffeeschokoschicht, aus dunkler Schokolade, Kaffeekuvertüre, frisch gemahlenem Zotter-Kaffee aus unserer eigenen Kaffeerösterei und einem guten Schuss Rum. Oben und unten wird ganz dünn Kaffeekuvertüre aufgezogen und dann taucht die Kreation unter einen feinen Milchschokoladenüberzug mit 50 % Kakaoanteil.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung

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Dunkle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Mascarponeganache°(29%) und Kaffeeganache°(29%) mit... mehr

Dunkle Bergmilchschokolade° gefüllt mit Mascarponeganache°(29%) und Kaffeeganache°(29%) mit Rum°*(1,5%) - alkoholhalig

Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Vollmilchpulver°, Kakaomasse°*, Mascarpone°(Rahm°, Milchprotein°, Salz, Rohrohrzucker°, Vanillearoma°), Reissirup°, Vollmilch°, Magermilchpulver°, Rum°*, Süßmolkenpulver°, Kaffeepulver°*, Mandeln°, gemahlene Kaffeebohnen°*, Milchkaramellpulver°(Magermilchpulver°, Zucker°), Vollrohrzucker°*, Vanilleschotenpulver°, Emulgator: Sojalecithin°, Steinsalz, Kardamom°, Zimt°, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°)
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 50% mindestens in der dunklen Bergmilchschokolade°

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 60%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Vollmilchpulver von den Bio-Bergbauern "Bio vom Berg".
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

Nährwerttabelle: Energie kcal 525 kcal Energie kJ 2176 kJ Fett 35... mehr

Nährwerttabelle:

Energie kcal 525 kcal
Energie kJ 2176 kJ
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 45 g
davon Zucker 41 g
Eiweiss 6,5 g
Salz 0,27 g

Nährwerte / 100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)

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